Ingrédients pour 20 pièces: 3 feuilles de riz 200g de Préparation du riz pour les sushis et les makis 3 feuille de laitue 6 feuilles de menthe 100 g de saumon en lanière 50g d'avocat en lanières Recette: Tremper la feuille de riz dans de l'eau tiède puis...
Ingrédients pour 2 personnes: 200g de haricots rouges 2 tomates 1 oignon vert huile d'olive citron coriandre 1 feuille de laurier Recette: Faire cuire les haricots rouges pendant 40 mn dans une casserole d'eau avec une feuille de laurier. Lorsque les...
Ingrédients pour 2 personnes: 2 oranges 1 brin de menthe 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger Recette: Peler les oranges à vif et les couper en cubes. Dans un saladier mélanger les oranges avec tous les ingrédients. A la...
ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 citron confit ras el hanout 1 cuillère à soupe de miel coriandre Recette: Découper les escalopes de poulet en dés. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir l'oignon émincé,...
Ingrédients pour 2 personnes: 5 carottes 1 gousse d'ail persil coriandre cumin 1 cuillère à soupe d'huile Recette: Eplucher les carottes et les couper en tronçons. Les plonger pendant 20 mn dans de l'eau bouillante avec la gousse d'ail écrasée. Laisser...
Ingrédients: 1 saucisson à cuire 275g de farine 8 g de sel 20 g de sucre 1 sachet de levure pour pain 3 oeufs 100 g de beurre mou 10 cl de crème fraîche Recette: Dans la cuve de la machine mettre les oeufs, la crème, le beurre, le sel, le sucre, la farine....
Ingrédients pour 8 petits clafoutis: 300 g de cerises noires 2 oeufs 30 g de farine 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Recette: Préchauffer le four à 180°. Laver,...
Ingrédients pour 2 personnes: 4 pommes de terre "belle de fontenay" 150 g de fromage blanc 1/2 bouquet de ciboulette 1 gousse d'ail sel poivre Recette: Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la ciboulette...
Ingrédients pour 2 personnes: 2 pavés de saumon cru très frais 5 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de vinaigre de riz 1 cuillère à café de gingembre haché 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 1 pointe de wasabi Recette: Couper les pavés...
Ingrédients pour 20 pièces: 280 g de riz vinaigré 3 feuilles de nori 60 g de saumon coupé en fines lamelles 40 g d'avocat coupé en lamelles graines de sésame Recette: Disposer une feuille de nori ( côté mat vers le haut) sur la natte pour rouler les makis....
Ingrédients pour 18 makis: 250g de riz vinaigré 60 g de saumon coupé en longues et fines lamelles 40 g de concombre coupé en longues et fines lamelles 3 feuilles de nori coupées en 2 Recette: Poser la feuille de nori ( côté mat vers le haut) sur la natte...
Ingrédients pour 18 pièces: 250 g de riz vinaigré 3 feuilles de nori 100 g d'oeufs de saumon Recette: Placer une feuille de nori coupée en 2(côté mat vers le haut) sur la natte pour rouler les makis. Les mains humides, étaler le riz sur la feuille de...
Ingrédients pour 20 sushis: 250 g de Préparation du riz pour les sushis et les makis 10 crevettes décortiquées Recette: Il faut avoir les mains humides pendant la recette, pour éviter que le riz ne colle. Prendre un peu de riz dans le creux de la main...
Ingrédients pour 20 pièces: 250 g de Préparation du riz pour les sushis et les makis 200 g de saumon tranché en fines lamelles wasabi Recette: Il est important d'avoir les mains humides pendant toute la préparation des sushis, pour éviter qu'il ne colle....
Ingrédients: des fanes d'1 botte de carottes 1/2 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 3 cuillères à soupe de flocons de purée 1 cuillère à soupe de crème fraîche Recette: Laver les fanes et les faire cuire dans l'eau avec le cube. Mixer les fânes...
Ingrédients pour 2 personnes: 3 oeufs 1 cuillère à soupe de lait oeufs de saumon Recette: Faire chauffer une poêle, casser les oeufs, ajouter le lait, les mélanger doucement en cassant les oeufs, toujours remuer avec une cuillère en bois. Les oeufs doivent...
Ingrédients pour 2 personnes: 3 pains nordiques 2 tranches de saumons fumé 1/2 concombre Fromage frais à tartiner jus de citron 1 tomate Quelques feuilles de mâche ou de cresson ou de pousse d'épinard Recette: Couper le concombre en rondelles, le saler...
Pour une réveil en douceur sur mon plateau petit dej on trouve des pancakes, du porridge à la pomme et un jus orange pamplemousse. Ingrédients pour pancakes pour 2 personnes: 1 oeuf 15 cl de lait 125 g de farine 10 g de beurre fondu 1/2 cuillère à soupe...
Ingrédients pour 4 personnes: 4 jaunes d'oeufs 600 ml de lait 100 g de sucre 40 g de maïzena Sucre roux pour le caramel Recette: Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanchi. Dans un petit bol bien mélanger...
Ingrédients pour 4 personnes: 3/4 de tasse de riz 1 oignon 1/2 poivron vert 1 tomate 200 g de moules décortiqués 1 paquet de dés de jambon cumin curry safran paprika piment doux persil Recette: Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé, ajouter le...
Ingrédients pour 2 personnes: 4 pilons de poulet 1 citron 2 gousses d'ail huile d'olive sel cumin Recette: Dans un saladier arroser les poulets avec le jus de citron, un peu d'huile d'olive et l'ail écrasé. Laisser mariner 1h au frais. Faire chauffer...
Ingrédients pour 2 personnes: 1 courgette 1 oignon 1 cube de volaille 1/4 de litre d'eau 1 Kiri Recette: Dans une casserole faire revenir l'oignon émincé. Ajouter la courgette lavée et coupée en cubes. Ajouter l'eau et enfin le cube de cuisson. Laisser...
Recette pour 6 beignets: 6 fleurs de courgette 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 15 cl de lait 125 g de farine 1/2 sache de levure chimique 1 boule de mozzarella 3 anchois huile pour la friture Recette: Préparer la pâte à beignet: Battre l'oeuf,...
Ingrédients: 150 g de viande hâchée 1 oeuf 3 brins de persil 1 oignon 1 cuillère à soupe de parmesan 1 tomate 1 petite boîte de coulis de tomate 1 carotte 1 morceau de sucre 1 feuille de laurier Recette: Pour les boulettes de viande: Dans le mixeur placer...
Ingrédients: Pour le pesto de roquette: 2 poignées de roquette 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan 50 g de pignons de pin grillés Pour les bruschettas: 2 tranches de pain de campagne 1 gousse d'ail 2 tomates 2 rondelles de mozzarella...
