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Ingrédients pour 2 personnes:

3 pains nordiques

2 tranches de saumons fumé

1/2 concombre

Fromage frais à tartiner

jus de citron

1 tomate

Quelques feuilles de mâche ou de cresson ou de pousse d'épinard

Recette:

Couper le concombre en rondelles, le saler et le laisser dégorger 10 mn puis rincer abondamment. Couper la tomate en rondelles et réserver. Couper les tranches de saumon en deux et arroser de jus de citron.

Couper les pains nordiques en 2, tartiner chaque moitié sur un côté seulement avec du fromage frais.

Prendre une moitié de pain, la couvrir de feuilles de mâche, puis une moitié de tranche de saumon, des rondelles de concombre, de la tomate, une demi tranche de pain et on recommence et on ferme le club.

Léger et bon, voilà un repas rapide, complet et équilibré.

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Tag(s) : #Objectif playa