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Ingrédients:

150 g de viande hâchée

1 oeuf

3 brins de persil

1 oignon

1 cuillère à soupe de parmesan

1 tomate

1 petite boîte de coulis de tomate

1 carotte

1 morceau de sucre

1 feuille de laurier

Recette:

Pour les boulettes de viande:

Dans le mixeur placer la viande, l'oeuf, le persil hâché, la moitié de l'oignon hâché et le parmesan.

Former des boulettes avec le hachis obtenu.

Pour la sauce tomate:

Faire revenir l'autre moitié de l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Couper la carotte et la tomate en petits cubes et les ajouter dans la poêle. Ajouter le coulis de tomate, le morceau de sucre, la feuille de laurier. 

Saler, poivrer.

Faire cuire les boulettes dans cette sauce tomate environ 20 mn à feu doux.

Se déguste comme ça à l'apéro ou avec des spaghettis.

DSC02831.JPG

Tag(s) : #Les boulettes de tata Rachelle