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Ingrédients pour 20 pièces:

280 g de riz vinaigré

3 feuilles de nori

60 g de saumon coupé en fines lamelles

40 g d'avocat coupé en lamelles

graines de sésame

Recette:

Disposer une feuille de nori ( côté mat vers le haut) sur la natte pour rouler les makis.

La tartiner avec du riz en veillant bien à laisser une bande vide sur le haut de la feuille sur toute la longueur.

Couvrir le riz avec des graines de sésame. Couvrir de filme transparent et retourner de l'autre côté sur la natte.

Vous avez donc face à vous le côté brillant de la feuille de nori.

La garnir au milieu avec le saumon et l'avocat.

Rouler le california maki en veillant bien à ce que les deux côté de la feuille de nori se rejoignent bien.

Enlever délicatement le film en plastique et couper les californias rolls en 6.

DSC02877.JPG

Tag(s) : #Lola au pays du soleil levant