Terrine aux moules et calamars au curry

Ingrédients pour 10 personnes:

4 oeufs

25 cl de crème fraîche

400g d'anneaux de calamars

400g de moules décortiquées

1 bouquet de ciboulette

curry selon vos goûts

Recette:

Faire préchauffer les four à 160°.

Dans une poêle faire chauffer un peu de matière grasse et faire revenir les anneaux de calamars pendant 5mn puis faire de même avec les moules.

Dans un saladier bien battre les oeufs avec la crème, ajouter la ciboulette hachée, sel, poivre, le curry et les fruits de mer.

Verser le mélange dans un moule à terrine préalablement beurré.

Faire cuire au bain marie pendant 50mn.

Servir frais avec une salade et un coulis de poivron.