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Ingrédients pour 6 mini soufflés:

20 cl de lait écrémé

20g de maïzena

4 oeufs

400g de fromage blanc

2 tranches de jambon blanc

une cuillère à soupe de ciboulette hâchée

1 pincée de noix de muscade

sel et poivre

Recette:

Préchauffer le four à 220°.

Battre les blancs en neiges, réserver.

Hacher le jambon, réserver.

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le fromage blanc, ajouter la maïzena, mélanger en enlevant bien les grumeaux; ajouter le lait, le jambon, la ciboulette, le sel, le poivre et la noix de muscade.

Ajouter les blancs d'oeufs mélanger délicatement.

Verser dans les mini cocottes et faire cuire 30 mn.

Un régal sans complexe.

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Tag(s) : #Objectif playa