Salade sucrée salée au kiwi et saumon

Ingrédients pour 6 personnes:

1 sachet de salade mesclun

1 tomate

2 kiwis bien mûrs

3 tranches de saumon fumé ciuées en lanières

des croutons (autant que vous en voulez c'est trop bon)

pour la sauce:

1 oignon frais émincé

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

jus d'un citron

persil hâché

sel

poivre

Recette:

Laver la salade, ainsi que la tomate.

Couper la tomate en petits cubes.

Eplucher les kiwis et les couper en rondelles, puis couper les rondelles en deux, réserver.

Dans le fond du saladier, préparer la sauce avec touts les ingrédients,ne pa shésiter à goûter la sauce et l'agrémenter selon son goût.

POser le mesclun, puis les tomates,les kiwis, le saumon et en dernier les croûtons .

Bien tourner la salade juste au moment de servir pour éviter que les croutons ne ramolissent.

Bone appétit avec cette salade surprenante mais excellente.

MIAM