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Ingrédients pour 4 rouleaux:

4 peites feuilles de riz

50g de soja

16 petites crevettes décortiquées

25 g de vermicelles de soja

8 feuilles de menthe

2 feuilles de salade coupées en deux

1 assiette creuse remplie d'eau.

Recette:

Préparer tous les ingrédients sur le plan  de travail. Laver les germes de soja. Faire cuire les vermicelles et les poser à côté des autres ingrédients .

Prévoir une planche pour poser la feuille de riz humide.

Prendre une feuille de riz, la tremper dans l'assiette et la poser sur la planche. 

Poser au milieu de la feuille, la salade, deux feuilles de menthe, puis le soja, les vermicelles et les crevettes.

Maintenant, il faut rouler délicatement pour ne pas déchirer la feuille de riz.

Une fois que vos rouleaux sont tous prêts, il ne reste lus qu'à les déguster avec une sauce soja ou nuoc nam.

Rouleaux de printemps very easy

Tag(s) : #Lola au pays du soleil levant