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Ingrédients pour 4 pastillas:

2 escalopes de poulets

4 petites courgettes

2 oignons

6 cuillères à soupes de pâte de curry Tikka Massala"PATAK'S"

2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée.

6 cuillères à soupe d'amandes émincées grillées

8 feuilles de brick

Recette:

Faire chauffer le four à 220°.

Dans une poêle faire chauffer la pâte de curry Patak's, une fois qu'elle a bien chauffé, ajouter les oignons émincés.

Faire revenir 2 minutes, ajouter les escalopes de poulet coupées en dés. 

Rincer les courgettes et les couper en cubes et les jeter sur la poêle et laisser cuire 5 minutes.

Ajouter la coriandre émincée ainsi que les amandes émincées et grillées. 

Réserver.

Prendre un ramequin à crème brûlée sur lequel on pose 2 feuilles de brick, garnir avec la farce et replier les bords de la pâte vers le centre comme un éventail, coller les bords entre eux avec du beurre.

Retourner la pastilla et la placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four.

Laisser dorer pendant 15 mn environ.

A la sortie du four saupoudrer légèrement de sucre glace et d'amandes grillées.

Bricks-3650.JPG

Tag(s) : #Il est temps de bricker sa cuisine