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ingrédients pour 4 petites pastillas:

4 escalopes de poulet

3 oignons

1 cuillère à soupe de miel

1 bouquet de coriandre

150g d'amandes effilées

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de gingembre

sel, poivre

8 feuilles de brique

Recette:

Faire préchauffer le four à 200°.

Couper eb petits morceaux le poulet et émincer finement les oignons.

Dans une poêle faire revenir les oignons dans une cuillère à soupe d'huile, lorsqu'ils sont dorés ajouter le poulet.

Lorsque le poulet est doré, ajoutez les épices et le miel, laisser cuire pendant 30 mn.

Faire dorer les amandes dans une poêle.

Ajouter les amandes au poulet et la coriandre ui aura été préalablement hâchée.

Prendre un ramequin à crème brulée sur laquelle on pose une feuille de brique, garnir le centre avec la farce et replier les bords de la feuille de brique vers l'intérieur.

Retourner la pastilla sur une autre feuille de brique et replier les bords vers le centre.

Mettre sur une grille du four.

Faire cuire 40 mn.

Ala sortie du four saupoudrer de sucre glace, servir avec une salade.

Bricks 2917

Tag(s) : #Il est temps de bricker sa cuisine