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Ingrédients pour 4 personnes:

2 litres de moules

2 oignons

2 gousses d'ail

1 botte de persil

2 verres de vin blanc sec

1 cuillère à soupe de farine

Recette:

Rincer les moules.

Verser les moules dans une marmite et ajouter le vin blanc, les oignons émincés et les gousses d'ail écrasées. Laisser les moules s'ouvrir.  Une fois que les moules sont ouvertes, laisser cuire 15 mn.

Réserver les moules dans un saladier en conservant le jus à part.

Dans la marmite faire chauffer le jus et ajouter la farine laisser chauffer jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Verser les moules et enfin le persil haché, servir immédiatement.

Moules marinières

Tag(s) : #Seafood is good