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Ingrédients:

Manioc (autant que vous voulez)

huile pour la friture

Recette:

Eplucher le manioc et le nettoyer.

Le couper en 4 et le cuire dans de l'eau salée bouillante entre 15 et 20 mn. Dès que le manioc est bien tendre le retirer du feu.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire le mnioc d chaque côté qu'il soit bien doré et croustillant.

Lorsque le manioc est frit, le disposer sur du papier absorbant pour que l'huile de la friture ne reste pas.

Saler et servir bien chaud.

Manioc frit

Tag(s) : #Lola queen de la samba à Copacabana