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Ingrédients pour 6 personnes:

1 tablette de chocolat au caramel

50cl de lait

2 oeufs

1 cuillère à soupe de farine

caramel liquide

noisttes caramélisées pour la déco

Recette:

Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre dans une casserole avec le lait (attention à ne pas faire bouillir le lait).

Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeuf avec la farine puis les verser dans le lait au chocolat, bien mélanger et faire cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Verser la sauce au chocolat dans les verres de présentation et laisser au frais.

Battre les blancs en neige bien fermes.

Avec une cuillère à soupe former des quenelles avec les blancs en neige et faire cuire au micro ondes pendant 30 secondes.

(les puristes les pochent dans du lait bouillant, c'est vrai que c'est meilleur mais c'est plus long).

Déposer vos quenelles sur la sauce au chocolat, décorer avec du caramel iiquide et des noisettes carmélisées.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Déguster avec des petits gateaux secs.

Chocolat 3288

Tag(s) : #Lola loves chocolate