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Ingrédients:

4 oeufs

120 g de sucre

120 g de farine

1/2 paquet de levure

40g de beurre

Confiture de lait à la MAP

Recette:

Préchauffer le four à 190°.

Séparer le blanc des jaunes. Battre les blancs en neige. 

Dans un saladier mélanger les jaunes et le sucre et faire blanchir un peu le mélange, ajouter la farine, le beurre fondu et la levure.

Ajouter délicatement les blancs. 

Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé verser la pâte.

Mettre au four pendant 15 mn environ.

A la sortie du four retourner délicatement le gâteau sur un tissu humide et le rouler. 

Laisser refroidir.

Lorsque le gateau est tiède, le dérouler délicatement et le tartiner avec la  Confiture de lait à la MAP, et le rouler de nouveau.

Un vrai retour en enfance.

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Tag(s) : #Lola et la cuisine régressive