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Ingrédients pour 2 personnes:

1 petite boîte de maïs

30 g de farine

1/8 litre de lait

1 jaune d'oeuf

chapelure

Recette:

Faire une béchamel avec le lait et la farine. Porter à ébullition, ajouter le maïs égoutté et l'oeufs.

Verser ce mélange dans des mini moules à financier en silicone et laisser refroidir.

Lorsque les croquettes on durci, les passer dans la chapelure et faire frire.

Servir chaud.

Croquettes de maïs

Tag(s) : #Recettes d'Amérique du Sud