Clafoutis d'épinards à la ricotta et aux dés de jambon

Ingrédients:

3 oeufs

250g d'épinards

150 g de ricotta

2 cuillères à soupe de fromage blanc

1 boîte de dés de jambon

sel et poivre

Recette:

Faire chauffer le four à 200°.

Faire cuire les épinards.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la ricotta et le fromage blanc. Saler et poivrer. dans le fond d'un plat à tarte déposer les épinards, disposer ensuite les dés de jambon et enfin verser le mélange avec les oeufs et la ricotta.

Mettre au four et laisser cuire environ 30 mn.

Se déguste avec une petite salade.