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Ingrédients pour 6 mini chessecakes:

170 g de fromage blanc

2 cuillères à soupe de fromage frais (type St Morêt)

20 g de beurre

2 oeufs

30 g de sucre

2 cuillère à soupe de farine

2 bananes

1 sachet de petits beurre

Recette:

Faire préchauffer le four à 160)

Ecraser les petits beurres et les mélanger avec le beurre fondu et le sucre.

Tapisser le fond de moules à muffins avec le biscuit écrasé et réserver au frais.

Mixer les bananes pour obetenir une purée.

Mélanger cette purée de bananes avec les jaunes d'oeufs, le fromage blanc, le fromage frais et la farine.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Remplir les moules avec cette pâte.

Faire cuire environ 40 mn.

Mettre au frais avant de servir car ce dessert se déguste frais.

 

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Tag(s) : #American dream