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Ingrédients 6 personnes:

900 g d'échine de porc désossée et dégraissée (peut sinon être remplacé avec du poulet)

100 g de poudre d'amandes

1 jaunes d'oeuf

2 cuillères à soupe de menthe hachée

2 cuillères à soupe de coriandre hachée

Recette:

Préchauffer le four à 190°.

Couper la viande en cubes et la mixer avec le jaune d'oeuf et les herbes, une fois que la viande est hachée ajouter la poudre d'amandes et mixer de nouveau.

Avec le hachis obtenu former les boulettes. 

Les poser sur une plaque allant au four et laisser cuire environ 15 mn.

DSC02781.JPG

 

Tag(s) : #Les boulettes de tata Rachelle