Gaspacho de melon et sa chips de jambon cru

Ingrédients:

1 melon

1 tranche de pain de mie

1 cuillère à soupe d' huile d' olive

4 tranches de jambon cru

Recette:

Faire chauffer le four à 250. rouler en cigarettes les tranches de jambon cru et les faire cuire au four 10mn. Laisser refroidir. Couper le melon en cubes, mettre dans le blender avec le pain de mie et mixer. Ajouter l huile d' olive et mixer de nouveau. Servir très frais dans des verres avec la chips de jambon posée dessus.